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Les canelés de Baillardran..

Le 21 octobre 2016, 17:17 dans Cuisine 1

Ils sont tellement délicieux ces canelés alors lorsque nous allons à Bordeaux passage obligé dans les boutiques de canelés Baillardran ! Avec leur subtil goût de vanille fondant a l'intérieur et craquant a l'extérieur nappé de rhum...hummm j'adore... Ils sont certes un peu chère mais pour de temps en temps se faire plaisir c'est une valeur sûre ! 

Quatre-quarts

Le 21 août 2016, 14:18 dans Cuisine 3

Eh bien oui ...aujourd'hui j'avais envie de réaliser un gâteau qui me rappelle pleins de souvenirs de ma toute petite enfance...ce gateau si simple mais si gourmand ...réconfortant...ahhh le quatre-quarts...Il n'y a pas finalement des tonnes de recettes différentes mais je vous livre tout de même la mienne ...je rajoute cette petite touche de fleur d'oranger qui apporte un arôme subtil et qui change le quatre-quarts habituel...

voici la recette 😊

Ingredients :

- 4 œufs 

- 200 g de sucre 

- 200 g de farine 

- 200 g de beurre 

- une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

préparation : 

Tout d'abord , préchauffez votre four a 180 degrés . Dans une casserole , faites fondre le beurre et s'il n'est pas demi-sel,rajoutez-y une pincée de sel. Dans un récipient , battez les œufs avec le sucre énergiquement jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez-y la farine et l'eau de fleur d'oranger et mélangez. Enfin , rajoutez le beurre fondu dans le mélange et mélangez avec une marise. Mettez le tout dans un moule a cake en silicone ou un moule a cake beurre. Faites cuire 10 minutes a 180 degrés , puis baissez le four à 150 degrés et continuez 45 minutes la cuisson . 

C'est prêt ! 😊

Vous pouvez le déguster chaud tout comme froid ou tiède ...dans tout les cas il sera un délice...😉

 

Mousse de thon exquise 😊

Le 31 juillet 2016, 08:33 dans Cuisine 3

Aux beaux jours d ´ été , malheureusement pour moi , je n'ai pas grand appétit mais me régale de salades composées à gogo ! Cette recette est une mousse avec un delicieux goût de citron vert acide , une délicatesse de crème Philadelphia et un bon gout de thon qui relève le goût ! 

Je mets cette mousse sur du pain grillé lors d'un apéritif ou dans mes salades composées 😉

Elle est délicieuse et prends 3 minutes à faire ...

voici la recette :

Ingredients :

- 1 boîte de thon albacore 

- 100 g de Philadelphia 

- 1/2 citron vert 

- sel,poivre

Préparation :

Tout d'abord , ouvrez la boîte de thon et émiettez le en petits morceaux dans un bol. Ajoutez-y le philadelphia et mélangez bien avec une fourchette . Assaisonnez avec le sel , le poivre et enfin le jus de citron vert pressée!

Mettez la mousse au frais jusqu'a degustation ! 😊

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